LE PERCHOIR RESPONSABLE

Depuis 2 ans, le groupe Perchoir s’engage à réduire son impact environnemental et social à son niveau.

Au bar, cela signifie que vous vous apprêtez à boire un cocktail de saison, composé de produits issus d’une agriculture biologique française ou d’ingrédients faits maison par notre Office. Si vous choisissez un cocktail à base de Mezcal, vous dégusterez un produit arrivé par voilier, transport neutre en carbone, depuis le Mexique.

Attablé dans l’un de nos restaurants, nous servons des plats faits maison, élaborés avec 70% de produits français, issus d’une agriculture respectueuse du vivant. Au Perchoir Porte de Versailles, les fruits, légumes et herbes aromatiques de vos assiettes et cocktails proviennent de la ferme urbaine juste en face de vous. Et à la fin du repas, nous vous proposerons d’ajouter quelques centimes à votre addition qui seront reversés à l’association Ernest qui lutte contre la précarité alimentaire à Paris.

Afin de réduire notre volume de déchet, nous sollicitons nos fournisseurs sur le suremballage. Ainsi, et lorsque cela est possible, nous réceptionnons nos commandes dans des contenants réutilisables, consignés par nos partenaires.

Si ces sujets vous intéressent, n’hésitez pas à interroger nos équipes à ce sujet, elles seront ravies d’en discuter avec vous.

Nous tenons à vous et respectons le code de bonne conduite sanitaire.
Tous les prix sont nets en euros / Service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.