SNACK

Jusqu’à 23h00

#1 Focaccia Cheesy

12€

Gouda, Mozzarella, Jalapenos

#2 Focaccia Aubergines

12€

Aubergines, Pesto Verde, Mozzarella, Roquette

#3 Focaccia Crudo

13€

Jambon Cru, Pesto Rosso, Mozzarella, Roquette

#4 Focaccia Meatballs

15€

Meatballs, Mozzarella, Basilic

#5 Focaccia Mortadella

13€

Mortadelle, Fior Di Latte, Roquette

Olives Ascolane

6€

Olives Frites et Farcies au Porc

Belles Olives

4€

Fried Mozza Balls

6€

Mini Arancini Cheddar (3pc), Spicy Mayo

8€

À BOIRE

Cocktails

Pas là Pour Chipotle

15€

Mezcal Del Maguey ou Tequila Codigo 1530 au choix, Humo, Sirop de Poivron, Huile de Sésame, Rim de Sel et Piment d’Espelette

It’s Tea Thaï

15€

Rhum Brun Brugal, Disaronno Brun, Verjus, Sirop de Basilic Thaï, Thé Noir Infusé à la Pêche

Lipstyc

14€

Vodka Zubrowka, Cordial de Framboise, Sirop de Thym, Eau Pétillante

Melon Dollar Baby

14€

Gin Hendrick’s Grand Cabaret, Liqueur de Melon Belle Gnôle, Apérol, Jus de Pastèque Pressé

Hermione

14€

Gin Hendrick’s Oasium, Lillet Blanc, Verjus, Sirop de Sureau, Eau Pétillante

Ouistiti

14€

Gin Hendrick’s, Dolin Blanc, Cordial de Bananes Fraiches, Liqueur Kummel

Mad Max

15€

Gin Hendrick’s Orbium, Absinthe Pernod, Verjus, Cordial de Raisin, Kéfir Eplem Tarragon, Bitter Cardamome

Tzatzikiss

14€

Vodka Zubrowka, Crème, Cordial de Concombre et Menthe, Ail

Carter Verone

14€

Chartreuse Jaune, Suze, Super Sour, Sirop de Sucre

Why Not

15€

Cognac Martell, Whisky Jameson Black Barell, Crème, Verjus, Sirop de Vanille, Fleur d’Oranger

Bom Fim

13€

Cachaça Janeiro, Jus de Citron Jaune, Cordial de Gingembre, Sirop de Sucre, Angostura

Nous faisons aussi les cocktails classiques (Moscow Mule, Negroni, Italicus Spritz, Lillet Spritz, Margarita…), n’hésitez pas à nous solliciter pour toute envie spécifique !

Les Mocktails

Leta

9€

Kefir Eplem Taragon, Cordial de Concombre et Menthe, Jus de Citron Jaune

IceThaï

9€

Thé Noir Infusé à la Pêche, Osco Rouge Ardent, Verjus, Sirop de Basilic Thaï

Peeling Me Softly

9€

Cordial de Banane, Crème, Sirop de Vanille

Iessi Il Frizzante, Mocktail embouteillé

8€

Comme un Campari Spritz mais sans alcool !

Frappato del Ciboulot

7€

Café, Crème, Sirop de Vanille

Zou Bisou

9€

Jus de Citron Jaune, Sirop de Pêche Blanche, Jus de Pamplemousse Rose, Limonade Le Perchoir Bio

Clear & Sunny

9€

Jus de Citron Jaune, Sirop d’Amandes Torréfiées, Jus de Pomme Tentation, GingerBeer Perchoir Bio

Zeroni

9€

Osco Rouge Ardent, BTTR – Comme un Negroni mais sans alcool !

Tzaziki Baby

9€

Cordial de Concombre et Menthe, Crème, Ail

Thymbale

9€

Cordial de Framboise, Sirop de Thym, Eau pétillante

Les Raisins

Les blancs

12,5cl / 75cl

Expression, François-Xavier Barc — Val de Loire, Sauvignon, 2023

8/ 38 €

Fleur de Chardon  — Pays d’Oc, Chardonnay, 2024

7/ 32 €

Fantastique, Chateau Sainte Marguerite — Cru Classé de Côtes de Provence, Rolle, 2022

9 / 42 €

Les rosés

12,5cl / 75cl

Symphonie, Château Sainte Marguerite — Cru Classé Côtes de Provence, Grenache-Cinsault, 2024

8€ / 38€

Le Temps des Merises — IGP Pays d’Oc, Grenache Noir, 2024

7€ / 32€

Fantastique, Château Sainte Marguerite — Cru Classés Côtes de Provence, Grenache-Cinsault-Rolle , 2024

9€ / 42€

Les rouges

12,5cl /  75cl

Domaine de La Cavalière – Biquette — Vin de France, Vallée du Rhône, 2023

8€/ 38€

Roc de l’Abbaye — Pinot Noir, 2024

8€/ 36€

Les bulles

12,5cl / 75cl

Prosecco Riccadonna Bio DOC — Brut 

8€ / 40€

Champagne Ayala — Brut Majeur

15€ / 95€

Les Bières

les Pressions

25cl/50cl

Blonde Budweiser

6/10€

Blanche Ginette

6/10€

GOOSE IPA

7/11€

Bouteille

33cl

La Boussa – Homing Birds

8€

Bière Blonde au Piment

Corona Cero

7€

Les Softs

Les sodas

Kéfir Eplem – Au choix : Café, CBD ou Tarragon

7€

Cola Perchoir Bio

6€

Cola Zéro Perchoir

6€

Ginger Beer Perchoir

6€

Limonade Perchoir Bio

6€

Tonic Perchoir

6€

Eau Pétillante 50cl

4€

Les jus & nectars artisanaux « Patrick Font »

Jus de Pomme Brut

7€

Jus de Pamplemousse Rose

7€

Nectar d’Abricot Bergeron

7€

Nectar de Pêche Jaune

7€

LE PERCHOIR RESPONSABLE

Depuis 2 ans, le groupe Perchoir s’engage à réduire son impact environnemental et social à son niveau.

Au bar, cela signifie que vous vous apprêtez à boire un cocktail de saison, composé de produits issus d’une agriculture biologique française ou d’ingrédients faits maison par notre Office. Si vous choisissez un cocktail à base de Mezcal, vous dégusterez un produit arrivé par voilier, transport neutre en carbone, depuis le Mexique.

Attablé dans l’un de nos restaurants, nous servons des plats faits maison, élaborés avec 70% de produits français, issus d’une agriculture respectueuse du vivant. Au Perchoir Porte de Versailles, les fruits, légumes et herbes aromatiques de vos assiettes et cocktails proviennent de la ferme urbaine juste en face de vous. Et à la fin du repas, nous vous proposerons d’ajouter quelques centimes à votre addition qui seront reversés à l’association Ernest qui lutte contre la précarité alimentaire à Paris.

Afin de réduire notre volume de déchet, nous sollicitons nos fournisseurs sur le suremballage. Ainsi, et lorsque cela est possible, nous réceptionnons nos commandes dans des contenants réutilisables, consignés par nos partenaires.

Si ces sujets vous intéressent, n’hésitez pas à interroger nos équipes à ce sujet, elles seront ravies d’en discuter avec vous.