La Carte du Bar
La semaine du Perchoir Ménilmontant
Mardi 23 Avril
Privatisation / La soirée
Mercredi 24 Avril
Cocktails and Food / 18h00 – 02h00
Jeudi 25 Avril
Privatisation / La soirée
Vendredi 26 Avril
DJ set Léo / 21h00 – 01h30
Samedi 27 Avril
Privatisation / La soirée
Tous les prix sont nets en euros / Service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
SERVICE AU BAR
APERITIVI by VECCHIO
Piadina Jambon Cru, Mozzarella, Roquette
11€
Piadina Mortadella, Cheddar, Sucrine, Pesto d’Artichaut, Basilic
11€
Piadina Meatballs, Mozzarella, Parmesan, Tomates Cerises, Basilic
15€
Piadina Aubergines, Pesto Rosso, Roquette, Mozzarella
10€
Piadina Crème d’Olive, Courgettes, Mozzarella, Roquette
10€
Belles Olives
4€
Fried Mozza Balls
6€
Poivrons Farcis, Riccota, Câpres
7€
Classic Vecchio Meatballs
13€
Classic Vecchio Arancino
8€
Salade Caprese, Tomates, Mozzarella
9€
À BOIRE
Cocktails
Lemon Curdy B
15€
Liqueur de Yuzu Akayane, Bénédictine, Verjus, Sirop de Sucre, Chantilly à la Verveine
Vanilla Zcal
15€
Mezcal Union, Umeshu Kakutama, Bitter Bianco Q, Sirop de Vanille, Verjus, Bitter Black Walnut, Noix Caramélisée
Lipstyc Revival
14€
Vodka Renaissance, Cordial de Myrtille et Romarin, Limonade, Romarin Frais, Verjus
Rim Shady
14€
Gin Anaë, Sirop Poire Céleri, Bitter Grapefruit, Tonic Le Perchoir, Rim Baies Roses & Sel
K’Amaro
14€
Amaro Tosolini, Vodka Renaissance infusée à la Chataigne, Crème, Sirop de Noisette, Bitter Black Walnut
Super Solex
14€
Saké Bijito, Liqueur de Sureau Nusbaumer, Réduction de Vin Rouge infusée au Jasmin, Verjus
Romeo & Julep
15€
Cognac Rémy Martin 1738, Sirop de Miel – Verveine – Poivre Vert, Menthe Poivrée
Les Classiques du Perchoir
Frida Kahlor
15€
Mezcal Union x Le Perchoir, Super Sour, Sirop de Piment, Rim de Sel et Piment d’Espelette
Whisky Sour
14€
Whisky de Fontagard, Jus de Citron Jaune, Blanc d’Oeuf, Sirop de Sucre, Angostura
Carter Verone
13€
Liqueur Chartreuse Jaune, Apéritif Suze, Super Sour, Sirop de Sucre, Huile Essentielle de Limette
Clear Daïquiri
13€
Rhum Agricole Trois Rivières 55 Origines , Super Sour, Sirop de Sucre
2 Pimm’s 1 Cup
13€
Liqueur Pimm’s N°1, Soda ThreeCents PinkGrapefruit, Verjus
Moscow Mule
13€
Vodka Renaissance, Jus de Citron Jaune, GingerBeer Le Perchoir Bio
Dark & Stormy
13€
Shrub Rhum Embargo Brun/Orange, Rhum Embargo Brun, Jus de Citron Jaune, GingerBeer Bio Le Perchoir, Bitter Dale Degroff, Bitter Angostura
Bomfim
13€
Cachaça Gaya, Jus de Citron jaune, Cordial Gingembre Belvoir, Sirop de sucre, Bitter Angostura
Les Petits Verres
Thoreau
5€
Assemblage de Cognac et de Rhum
Tequila Verdita
6€
Tequila Casamigos, Ananas, Piment, Coriandre, Menthe
Last Word
5€
Chartreuse Verte, Luxardo Maraschino, Gin Le Perchoir, Citron Jaune
Red Alert
5€
Sake Bijito, Mezcal Union, Sirop de Piment
Spoutnik
5€
Absinthe Absente, Gin Nouaison, Liqueur de Café Fair
Les Mocktails
Meurtre en Moselle
9€
Cordial de Myrtille et Romarin, Verjus, Limonade, Branche de Romarin
Zeroni
9€
Bitter JNPR BTTR 0%, Osco Rouge Ardent 0%
Bitter Parker
9€
Café, Crème, Sirop de Noisette, Bitter JNPR BTTR 0%, Noix Caramélisée
No Rim Shady
9€
Sirop Poire – Celeri, Tonic Le Perchoir, Super Sour
Zou Bisou
9€
Jus de Citron Jaune, Sirop de Pêche Blanche, Jus de Pamplemousse Rose, Limonade Le Perchoir Bio
Clear & Sunny
9€
Jus de Citron Jaune, Sirop d’Amandes Torréfiées, Jus de Pomme Tentation, GingerBeer Perchoir Bio
Les Raisins
Vière Lâcher la Grappe — Gallia, Carignan & Malt d’Orge et de Blé – 25cl 7,2%
9€
les blancs
12,5cl / 75cl
Campuget Blanc — Vin de France, Vermentino, 2022
7€ / 32€
Château de Thauvenay, Terroir Calcaire — Loire, Sancerre, 2021
– / 42 €
les rosés
12,5cl / 75cl
Campuget Rosé 1753 — AOP Costières de Nîmes, Syrah/Vermentino, 2021
7€ / 32€
Symphonie, Maison Sainte Marguerite — AOC Côtes de Provence, Grenache/Cinsault, 2022
8€ / 38€
Domaine de Terrebrune, Delille & Arthuys Vignerons — Bandol, Moudrève/Grenache/Cinsault, 2022
9€ / 42€
les rouges
12,5cl / 75cl
Grande Courtade, Domaine Fabre — Vins de France, Pinot Noir, 2021
7€/ 32€
La Java, Domaine des Grandes Espérances — Vin de France, Gamay/Cabernet Franc, 2022
7€/ 36€
Les Collines Rouges, Ollier Taillefer — AOP Faugères, Carignan/Grenache/Syrah, 2019
8€ / 38€
les bulles
12,5cl / 75cl
Prosecco Ricadonna Bio DOC — Brut
8€ / 40€
Champagne Ayala — Brut Majeur
15€ / 95€
Les Bières
les Pressions
25cl/50cl
Blonde Jupiler
6/10€
Blanche Mort Subite
6/10€
GOOSE IPA
7/11€
Les Softs
les sodas
Kombucha Datxa
7€
Pico Bello Bière Sans Alcool
7€
Cola Perchoir Bio
6€
Cola Zéro Perchoir
6€
GingerBeer Perchoir Bio
6€
Limonade Perchoir Bio
6€
Tonic Perchoir Bio
6€
Eau Pétillante 50cl
4€
Les jus & nectars artisanaux « Patrick Font »
Jus de Pomme Brut
7€
Jus de Pamplemousse Rose
7€
Nectar d’Abricot Bergeron
7€
Nectar de Pêche Jaune
7€
Vuse
Cigarette électronique ePod
9€
Saveurs ePod
8€
Classique (Tabac)
Classique Crème – 12 mg/ml
Blend Doré – 6 mg/ml
Menthe
Menthe Ice – 12 mg/ml
Menthe Glaciale – 3, 6 mg/ml
Fruits rouges
Fruits Rouges Intenses – 12 mg/ml
Myrtille Ice – 12 mg/ml
Raisin Ice – 12 mg/ml
Fusion Fruits des Bois 0, 3, 6 mg/ml
Fraise Ice – 12 mg/ml
Fruits Exotiques
Pastèque Ice – 12 mg/ml
Concombre Fruité – 0, 6mg/ml
Mangue Tropicale – 0, 6mg/ml
Pastèque Fruitée – 12 mg/ml
Manque Ice – 12 mg/ml
Saveurs Vuse Puff 10mg/ml
8€
Classique Crème, Menthe Ice, Fruits Rouges Intenses, Fraise Ice, Myrtille Ice, Raisin Ice, Mangue Ice, Pastèque Fruitée
LE PERCHOIR RESPONSABLE
Depuis 2 ans, le groupe Perchoir s’engage à réduire son impact environnemental et social à son niveau.
Au bar, cela signifie que vous vous apprêtez à boire un cocktail de saison, composé de produits issus d’une agriculture biologique française ou d’ingrédients faits maison par notre Office. Si vous choisissez un cocktail à base de Mezcal, vous dégusterez un produit arrivé par voilier, transport neutre en carbone, depuis le Mexique.
Attablé dans l’un de nos restaurants, nous servons des plats faits maison, élaborés avec 70% de produits français, issus d’une agriculture respectueuse du vivant. Au Perchoir Porte de Versailles, les fruits, légumes et herbes aromatiques de vos assiettes et cocktails proviennent de la ferme urbaine juste en face de vous. Et à la fin du repas, nous vous proposerons d’ajouter quelques centimes à votre addition qui seront reversés à l’association Ernest qui lutte contre la précarité alimentaire à Paris.
Afin de réduire notre volume de déchet, nous sollicitons nos fournisseurs sur le suremballage. Ainsi, et lorsque cela est possible, nous réceptionnons nos commandes dans des contenants réutilisables, consignés par nos partenaires.
Si ces sujets vous intéressent, n’hésitez pas à interroger nos équipes à ce sujet, elles seront ravies d’en discuter avec vous.