Présentation
Les établissements du Perchoir Group, installés dans des cadres d’exception réunissent des bars et restaurants dans des lieux de vie et de partage, conviviaux et festifs. Depuis sa première ouverture en 2013, le Perchoir Group compte aujourd’hui plus de 7 établissements : Les Perchoirs Ménilmontant, de l’Est, Porte de Versailles, le Pavillon Puebla, Chéper, le Perchoir Y, ainsi que le Chalet des Îles, et bientôt plus encore ! L’entreprise s’est récemment diversifiée en développant d’autres activités : une centrale d’achat F&B, une agence événementielle, ainsi qu’un site internet « Louerunlieu.com» exploité par l’agence Là-Haut, afin d’étendre son activité à des lieux externes au groupe.
En prévision de la saison estivale 2023, le Perchoir Group recherche ses nouveaux talents pour diriger les bars de ses établissements.
Le Poste
- Le Perchoir Group recherche des chef.fe.s de rangs pour intégrer des équipes jeunes et dynamiques au sein des restaurants du groupe.
- Disponibilité : Avril – septembre (besoins variables selon les établissements)
- Contrat :
- CDD saisonnier (disponible au moins 3 mois consécutifs entre avril et septembre)
- CDI disponibles à partir du mois d’avril pour le Perchoir Y (Meudon)
VOS MISSIONS
- Savoir évoluer en salle et tenir son rang : gestion de la prise de commande, du service et des encaissements
- Garantir un excellent niveau de service en salle et assurer la satisfaction de notre clientèle
- Garantir la bonne tenue de sa caisse
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
PROFIL RECHERCHÉ
- Avec expérience
- Rigoureux.se, volontaire, curieux.se et souriant.e
- Sens des priorités et capacité diplomatique
- Aimant travailler en équipe et ayant la fibre commerciale
- Sensibilité à l’éco-responsabilité au quotidien souhaitée
- Bonne tenue et présentation exigée
- Maîtrise parfaite du français
- La maîtrise de l’anglais ou autres langues étrangères est un plus
- Une connaissance en vins & spiritueux est également un plus
LES ÉTABLISSEMENTS QUI RECRUTENT
- Perchoir Y – le Restaurant et la Guinguette (Meudon)
- Perchoir Porte de Versailles (Paris 15ème)
- Chéper (Paris 4ème)
- Chalet des Îles Daumesnil (Paris 12ème)
RÉMUNÉRATION
Selon profil et expérience