Présentation

Les établissements du Perchoir Group, installés dans des cadres d’exception réunissent des bars et restaurants dans des lieux de vie et de partage, conviviaux et festifs. Depuis sa première ouverture en 2013, le Perchoir Group compte aujourd’hui plus de 7 établissements : Les Perchoirs Ménilmontant, de l’Est, Porte de Versailles, le Pavillon Puebla, Chéper, le Perchoir Y, ainsi que le Chalet des Îles, et bientôt plus encore ! L’entreprise s’est récemment diversifiée en développant d’autres activités : une centrale d’achat F&B, une agence événementielle, ainsi qu’un site internet « Louerunlieu.com» exploité par l’agence Là-Haut, afin d’étendre son activité à des lieux externes au groupe.

En prévision de la saison estivale 2023, le Perchoir Group recherche ses nouveaux talents pour diriger les bars de ses établissements.

Le Poste

• Le Perchoir Group recherche des employé.e.s de bar polyvalents pour intégrer des équipes jeunes et dynamiques dans des lieux atypiques. Avec ou sans expérience, une formation aux métiers du bar est assurée en interne.
• Disponibilité : Avril – septembre (besoins variables selon les établissements)
• Contrat :
  • CDD saisonnier (disponible au moins 3 mois consécutifs entre avril et septembre)
  • CDI possibles à partir du mois d’avril pour le restaurant du Perchoir Y (Meudon)
• Extras possibles également

VOS MISSIONS

• Assister à une (super) formation (théorique et pratique) aux métiers du bar
• Assimiler une base de connaissances produits et cocktails (dispensé en formation, pas d’inquiétude)
• Assurer la bonne tenue du poste attribué en service (Barback / plonge / terrassier / service)
• Savoir évoluer derrière le bar et réaliser les commandes passées
• Garantir un excellent niveau de service au bar et assurer la satisfaction de notre clientèle
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

PROFIL RECHERCHÉ

• Débrouillard.e, volontaire, autonome et souriant.e
• Avec ou sans expérience (tous les profils nous intéressent)
• Intérêt certain pour les métiers du bar et de l’hospitalité
• Aimant travailler en équipe (avec des gens super)
• Sensibilité à l’éco-responsabilité au quotidien souhaitée
• Bonne tenue et présentation exigée
• Maîtrise parfaite du français
• La maîtrise de l’anglais ou d’une autre langue étrangère est un plus
• La connaissance du métier de barista est également un plus

LES ÉTABLISSEMENTS QUI RECRUTENT À CE POSTE

• Ménilmontant (Paris 11ème)
• Perchoir de l’Est (Paris 10ème)
• Pavillon Puebla (Paris 19ème)
• Chéper (Paris 4ème)
• Perchoir Porte de Versailles (Paris 15ème)
• Perchoir Y – le Restaurant et la Guinguette (Meudon)
• Chalet des Îles Daumesnil (Paris 12ème)

RÉMUNÉRATION

Selon profil et expérience.

LE (GROS) PLUS

Une formation (théorique et pratique) aux métiers du bar est offerte à l’embauche.