Le Perchoir Porte de Versailles

La semaine du Perchoir Porte de Versailles

Mercredi 25 octobre
Privatisation

Jeudi 26 octobre
Dîner Concert /20h – 22h

Vendredi 27 octobre
Dj set Luis / 21h30 – 1h30

Samedi 28 octobre
Dj set Raphael / 21h30 – 1h30

Dimanche 29 octobre
Brunch & Dj set Speleo / 12h00 – 16h00

À Manger

Du Mardi au Samedi de 19h00 à 22h30
Le Dimanche de 17h à 22h30

Le Snack

Nuggets Végétariennes & mayonnaise aux herbes

12€

Panaché de tomate, sauce burrata fumée & croûtons de pain

13€

Salade de quinoa, agrumes, riz torréfié & vinaigrette ponzu

12€

Hot Dog

10€

Éperlans frits & mayonnaise shiso

11€

N’hésitez pas à demander le tableau des allergènes à votre serveur

À Boire

Cocktails & Mocktails

Nos Cocktails Signatures

L’interpretation de l’Équipe du Perchoir Porte de Versailles de chacun des établissements Perchoir tels que nous aimerions les boire

Séquence
Graham’s – Porto Blanc, Liqueur La Gauloise verte, Citron Jaune bio, Cordial de menthe, Club Maté

12€

Le Cheper
54B Rue des Francs-Bourgeois, Paris 4
Vodka Fair à la fève Tonka, Empirical Spirits – Plum I Supose, coulis de passion & vanille, jus de citrons jaunes, sirop de sucre, Prosecco Bio Riccadona

16€

Le Perchoir Porte de Versailles
2 Avenue de la Porte de la Plaine, Paris 15
Graham’s Porto blanc, sirop d’herbes, Lustau – Fino Sherry, jus de citrons jaunes, Archipel – Kombucha Brut

13€

Le Perchoir Y
Route d’Aubervilliers, 93360 Meudon
Rémy Martin – Cognac 1738, Lustau – Pedro Ximenez, jus de citrons jaunes, Kawa – Cold Brew

15€

La Haut
http://louerunlieu.com
Gin Anaë, shrub citron & romarin, Peychaud bitter, tonic du Perchoir

14€

Le Perchoir Menilmontant
14 Rue Crespin du Gast, Paris 11
Empirical Spirit – Ayuuk, Select Aperitivo, Distillerie Cazottes – fleurs de sureau, Fernet Branca, eau de poivrons jaunes, riz long torréfié

15€

Le Perchoir de l’Est
10 Place du 11 Novembre 1918, Paris 10
Gin Botanist, Suze, vin blanc Posey, charbon végétal, Huile de CBD CBD-N-Joy

14€

Le Pavillon Puebla
Parc des Buttes Chaumont, Avenue Darcel, Paris 19
Pimm’s, BTTR, Archipel – Kombucha Brut, Tequila Casamigos infusée aux baies de timut

14€

Le Chalet des Îles
Bois de. Vincennes, Île de Reuilly, Paris 12
Mezcal Union infusé à la coco, Chilled eau infusée CBD – abricot & romarin, jus de citrons jaunes, aquafaba, sirop d’érable, coco râpée

15€

Classiques du Perchoir

CUP
PIMM’S, Fruits frais, Aromates & Ginger Beer du Perchoir

11€ /40€*

Daïquiri Perché
Rhum blanc Embargo, Citron Jaune Bio & Sirop de sucre

13€

Moscow Mule
Vodka Renaissance, Citron Jaune bio & Ginger Beer du Perchoir

13€

Maï Taï
Rhum blanc Embargo, Rhum brun Embargo, Cointreau, Citron Jaune Bio, Sirop d’Orgeat maison 

14€

Sannak
Vodka Renaissance, Citron Jaune Bio, Cordial de menthe & Archipel – Kombucha brut

13€

Bomfim
Cachaça Yaguara Organico, Citron Jaune Bio, Cordial Gingembre, Sirop de Sucre & Bitter Angostura

13€

Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, Citron Jaune Bio, Liqueur Luxardo Maraschino, Blanc d’oeuf

15€

*9€/ 34€ Du Mardi au Samedi de 19h à 21h et de 16h à 18h le Dimanche

Nos Cocktails en Vasques

Moscow Mule
Vodka du Perchoir, Citron Jaune bio, Ginger Beer du Perchoir

220€

Là-Haut
Gin Anaë, Shrub Citron-Romarin maison, bitter Peychaud’s, Tonic du Perchoir

220€

Spritz
Aperol, Prosecco bio Riccadonna, Eau Pétillante

220€

Nos Mocktails

Le Gamin
Coulis de passion & vanille, Citron Jaune Bio, Sirop d’orgeat maison & Ginger Beer du Perchoir

9€

Le Bambin
Cordial de menthe, Citron Jaune Bio, Sirop d’érable maison & Kombucha Archipel brut

9€

Le Minot
Osco – Original, Sirop d’érable, Citron Jaune Bio, Fruits frais, Aromates & Soda Maison

9€

Petits Verres

Vodka-Menthe Pastille

6€

Génépi – Pères Chartreux

5€

RAISINS

Verres /

12,5cl

Bouteilles /

75cl

Magnums /

150cl

Jéroboams

300cl

Les Champagne Blancs

Ayala — Brut Majeur, N.M

15€ / 90€

Joseph Perrier — Brut Nature, N.M

– / 90€ / 160€

Ayala — Blanc de Blancs, 2016

– / 115€

Charles Heidsieck — Brut Millésimé, 2012

– / 150€

Bollinger — « Grande Année », 2012

– / 229€

Bollinger — « Grande Année », 2014

– / 247€

Les Champagne Rosés

Ayala — Brut Majeur, N.M

– / 95€

Bollinger — « Grande Année », 2014

– / 280€

Les Vins Rosés (12,5 / 75 / 150 / 300cl)

Costières de Nîmes — Campuget, 1753, 2021

7€ / 32€

Côtes de Provence — Maison Sainte Marguerite, « Symphonie », 2022

8€ / 40€ /78€ / 150€

Bandol — Domaine de Terrebrune, 2021

9€ / 47€ / 85€ / 165€

Les Vins Blancs (12,5 / 75)

Ventoux — Terre de Ghaya, « Gravité », 2022

8€ / 38€

Sancerre — Château de Thauvenay, « Terroir Calcaire », 2021

9€ / 44€

Les Rouges (12,5 / 75cl)

Pays d’Oc — Famille Fabre, « Grande Courtade », N.M

7€ / 32€

Faugères — Ollier Taillefer, « Les Collines », 2019

8€ / 36€

Anjou — Château Princé, « Village Brissac », 2017

9€ / 44€

BIÈRES

Nos Pressions

25cl / 50cl

Gallia Champ Libre
Blonde légère, Brasserie Gallia – Supplément Picon 1€

6€/10€

Mort Subite Witte Lambic
Bière blanche aromatisée à la pêche

6€/10€

Gallia West IPA
IPA, Brasserie Gallia

6€/11€

Nos Bouteilles

33cl

Bières du moment
N’hésitez pas à demander aux équipes notre sélection de la semaine

7€

SOFTS

Les Soft du Perchoir

33cl

Cola

6€

Cola Zéro

6€

Ginger Beer

6€

Tonic

6€

Limonade

6€

Kombucha – Archipel

33cl

Brut

7€

Feuilles de Figuiers

7€

Club Maté

33cl

Original

7€

Granat

7€

Jus Artisanaux

25cl

Abricot

7€

Pamplemousse

7€

Raisin Cabernet Rose

7€

Orange

7€

Pomme

7€

À Emporter

Gin Le Perchoir 70cl

36€

GingerBeer – Tonic – Le Perchoir Bio 75cl

5€

Cola  – Cola Zéro – Limonade – Le Perchoir Bio 33cl

3€

Bouteille de Vin 75cl – Bouteille de Bière 33cl

-50% Prix Carte

Vuse

Cigarette électronique ePod

9€

Saveurs ePod

8€

Classique (Tabac)

Classique Crème – 12mg/ml
Blend Doré – 6mg/ml

 

Menthe

Menthe Ice – 12mg/ml
Menthe Glaciale – 3, 6mg/ml

 

Fruits rouges

Fruits Rouges Intenses – 12mg/ml
Raisin Ice – 12mg/ml
Fraise Sauvage – 6mg/ml
Fusion Fruits des Bois 0, 3, 6mg/ml
Fraise Ice – 12mg/ml

 

Fruits Exotiques

Pastèque Ice – 12mg/ml
Concombre Fruité – 0, 6mg/ml
Mangue Tropicale – 0, 6mg/ml
Pastèque Fruitée – 12mg/ml
Manque Ice – 12mg/ml

Saveurs Vuse Puff 10mg/ml

8€

Classique Crème, Menthe Ice, Fruits Rouges Intenses, Fraise Ice, Myrtille Ice, Raisin Ice, Mangue Ice, Pastèque Fruitée

Le Perchoir Responsable

Depuis 2 ans, le groupe Perchoir s’engage à réduire son impact environnemental et social à son niveau.

Au bar, cela signifie que vous vous apprêtez à boire un cocktail de saison, composé de produits issus d’une agriculture biologique française ou d’ingrédients faits maison sur place.

Attablé dans l’un de nos restaurants, nous servons des plats faits maison, élaborés avec 70% de produits français, issus d’une agriculture respectueuse du vivant. Au Perchoir Porte de Versailles, les fruits, légumes et herbes aromatiques de vos assiettes et cocktails proviennent de la ferme urbaine juste à côté de vous. Et à la fin du repas, nous vous proposerons d’ajouter quelques centimes à votre addition qui seront reversés à l’association Ernest qui lutte contre la précarité alimentaire à Paris.

Afin de réduire notre volume de déchets, nous sollicitons nos fournisseurs sur le suremballage. Lorsque cela est possible, nous réceptionnons nos commandes dans des contenants réutilisables, consignés par nos partenaires.

Si ces sujets vous intéressent, n’hésitez pas à interroger nos équipes à ce sujet, elles seront ravies d’en discuter avec vous.

Nous tenons à vous et respectons le code de bonne conduite sanitaire.
Tous les prix sont nets en euros / Service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.